♧ 팁 온 (Tip-on)
어떤 특별 음식(plat du jour)이나 서비스의 만족을 위해 브로셰(brochure)나 메뉴위에
끼워 놓거나 붙여 놓는 조그마한 인쇄물을 말한다.
♧ 트렁크 룸 (Trunk Room)
큰 가방이나 짐을 넣는 장기체류자의 수하물을 보관하는 방이다.
♧ 턴다운 서비스 (Turndown Service)
이브닝 서비스 (evening service)로 침대 덮개(spread)를 벗기고 고객의 취침을 위해 준비하거나 객실을 정리한 뒤,사용한 비품과 린넨을 교체시키는 것을 말한다.
♧ 텔리폰 트래픽 시트 (Telephone Traffic Sheet)
통화수와 장거리 요금을 기록한 통화량 기록명세표를 말한다.
♧ 트랜스크립트 (Transcript)
계정대조시산표로 각 부문별로 발생한 수익계정으로 고객원장에 전기되 금액을 다시
체크 하고, 각 부문의 수익합계와 고객원장에 전기되 금액의 총합계를 일치시키기
위한 대조시산표이다.
♧ 트렁크 시스템 (Trunk System)
서비스 요금을 waiter's pay와 같이 예치계정에 분개하여 월말에
전 종업원에게 환불하는 제도를 일컫는다.
♧ 특별비용 (Extra Charge)
1. 체크 아웃 타임 (check out time) 이후 객실을 사용하는 초과요금
2. 통상요금 이외의 비용, 즉 package tour에서 여행비용에 포함되어 있는
비용이외에 소요되는 비용 등을 말한다.
♧ 트윈 베드 룸 (Twin Bed Room)
싱글형 침대가 2대가 있는 2인용 객실.
♧ 트윈 스튜디오 (Twin Studio)
주간은 소파로 되며 스튜디오 베드로도 사용되는 트윈 룸.
♧ 턴 어웨이 (Turn Away)
객실이 매진되어 walk-in 고객을 사절하는 것을 말한다.
♧ 패스 키 (Pass Key)
일면 submaster라고 하며, 한 층의 전체 객실 또는 한 층의 일보 객실만
열 수 있도록 제한된 열쇠이다.
♧ 플래그(Flag)
룸 랙 표시로 룸 랙의 특별한 객실에 대하여 룸 클럭의 주의를 환기시키기 위한
장치로 유색 코드화하여 눈에 잘 띄게 한다.
♧ 포터 (Porter)
벨 보이의 선배격으로 호텔의 고객이 check-in하여 출발할 때까지 사업이나
약속의 일로 짐을 보관, 운반해 주어야 할 때 이러한 서비스를 담당하는 사람을 말한다.
영국에서는 [짐나르는 사람], 미국에서는[침대차나 식당차의 사환],
[호텔의 boy]를 뜻하기도 한다.
♧ 파러 메이드 (Parlor Maid)
고급 객실인 스위트와 공공 장소를 청소하는 메이드를 말한다.
♧ 포션 코스트 (Portion Cost)
1인분 식료에 대한 표준원가로, 1인분 혹은 1회분량의 재료의 원가를 말한다.
♧ 펌 어카운트 (Firm Account)
지정회사나 거래상사에 대한 외상거래를 기록하는 계정이다.
♧ 플래트 레이트 (Flat Rate)
균일요금으로 단체가 호텔을 사용할 경우 실료가 다른 객실이라도
일률적인 요금으로 취급할 수 있다.
♧ 파러 (Parlor)
Parlor living room 과 동일한 뜻이며, 스위트 침대에 딸린
응접실로 living room은 보통 객실이 딸린 응접실이다.
♧ 페이지 보이 (Page Boy)
호텔의 로비에 있으면서 도착하면 프로트로 안내하고,
수속이 끝나면 고객의 짐을 들고 객실로 안내하는 사람의 명칭이다.
페에지 보이는 상기의 일과 그 밖에 고객이 체크 아웃할 때는 짐을 로비까지
들어 주기도 한고, 그외 프론트나 로비에서 프론트 클럭(front dlerk)이나
고객의 심부름을 한다.
또 페이지 보이와 같은 일을 하는 사람을 벨 보이(bell boy)라고도 한다.
♧ 포터레이지 (Porterage)
Porter에 대한 팁.
♧파아 (Par)
침대당 필요한 린넨의 기준량 혹은 고객당 타올의 수이다.
♧ 파암 아웃 (Farm-out)
고객을 더 받을 수 없어 예약되 고객을 빈 객실이 있는 다른 호텔로 보내는 경우이다.
이러한 것은 고객이 예약을 하더라도 객실을 판매할 수 없을 경우에만 적용된다.
♧ 펜트하우스 (Penthouse)
[옥상주택]의 뜻에서 전해져 내려온 호텔이나
호화객선 등으로 최상층에 꾸민 특별객실이다.
호화로운 장식이나 부대설비가 있고 전망 좋은 거실에
침실, 욕실, 화장실 등이 꾸며져 있다. 다른 손님과 접촉할 번거로움이
없기 때문에 탁원한 고객에 의해 독점적인 사용의 예도 허다하다.
고객의 경우 [퀸 엘리자베드2]가 1973년의 개장시에 최상갑판에 증설한
이후 유행했다. 펜트하우스의 선객만을 대상으로 한 하이
클래스 식당을 설치하는 경우도 있다.
♧ 파트 데이 유스 (Part Day Use or Day Use)
객실의 시간 사용요금으로 24시간 미만의 투숙고객 혹은 이용객에서 부과하는
객실료로서 보통 사용시간 정도에 따라서 요금이 다르게 부과된다.
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