1강 韓国グルメツアー案内(한국 음식 관광 안내)
1. 학습목표
(1)한국의 여러 가지 전통음식을 소개한다.
(2)음식재료와 간단한 조리법 등을 익힌다.
(3)겸양의 표현을 익힌다.
2. 오늘의 학습
2-1 회화설명-기본회화문
田中明子: 韓国グルメツアー旅行って言えば、おいしい韓国料理(りょうり)の食べ歩きってわけね。
鈴木太郎: 日本ではめったに食べられない料理が食べ放題(ほうだい)か......
李有美 : 日本では一番ポピュラーな韓国料理は焼(や)き肉(にく)やキムチですね。
だいたい唐辛子(とうがらし)やにんにくなどを使った辛(から)い料理が多いですが、
今日のお昼(ひる)は辛くなくて日本の方々(かたがた)にも評判(ひょうばん)の
サンゲタンに致(いた)します。
田中明子: サンゲタン？どんな料理なんですか。
鈴木太郎: サンゲタンは鶏肉(とりにく)を煮込(にこ)んだ料理でさっぱりした味です。
[食堂で]
田中明子: わあ～、鶏(にわとり)が一羽(いちわ)そのまま......
鈴木太郎: ガイドさん、鶏のお腹(なか)の中に何かいっぱい入っていますね。
李有美 : ええ、高麗人参(こうらいにんじん)、にんにく、なつめ、栗(くり)、餅米(もちごめ)などです。
鈴木太郎: これはスタミナがつきそうですね。ほかにはどんな韓国料理がありますか。
李有美 : ユッケジャンやメウンタンなどのとても辛い料理もあります。
今日の夕食(ゆうしょく)は宮廷(きゅうてい)料理を召(め)し上(あ)がって頂(いただ)きます。
これはぜいたくな料理でおかずの種類(しゅるい)にびっくりするでしょう。
鈴木太郎: いや～、それは楽しみですね。
<해석>
다나카 : 한국 음식 관광 여행이라고 하면 맛있는 한국 음식을 먹으며 다니는 거겠군요.
스즈키 : 일본에서는 좀처럼 먹을 수 없는 음식을 마음껏 먹는 건가. 좋군.
이유미 : 일본에서는 가장 대중적인 한국 음식은 불고기와 김치죠.
대개 고추나 마늘 등을 사용한 매운 요리가 많습니다만,
오늘 점심은 맵지 않아서 일본 분들에게도 호평인 삼계탕으로 하겠습니다.
다나카 : 삼계탕? 어떤 요리입니까?
이유미 : 삼계탕은 닭고기를 푹 끓인 요리로 담백한 맛입니다.
<식당에서>
다나카 : 와, 닭이 한 마리 통째로....
스즈키 : 가이드님, 닭 뱃속에 뭔가 가득 들어 있네요.
이유미 : 네, 인삼, 마늘, 대추, 밤, 찹쌀 등입니다.
스즈키 : 이거 스테미나가 붙겠군요. 그밖에는 어떤 한국 요리들이 있습니까?
이유미 : 육개장이나 매운탕 같은 아주 매운 요리도 있습니다.
오늘 저녁은 궁중요리를 드시겠습니다.
이건 호화로운 요리로 반찬 종류에 깜짝 놀라실 겁니다.
스즈키 : 우와, 그거 기대되네요.
2-2 어휘소개
<대표어휘>
グルメツアー 미식가 여행, 먹거리 여행
めったに 좀처럼(+부정과 호응)
放題(ほうだい) 마음껏 -함
評判(ひょうばん) 좋은 평판, 인기
煮込(にこ)む 푹 끓이다
高麗人参(こうらいにんじん) 인삼
スタミナがつく 스태미너가 붙다
ぜいたく 사치스러움
<전체어휘>
グルメツアー 음식관광 -って言えば -라고 하면
料理(りょうり) 요리, 음식 食(た)べ歩(ある)き 먹으며 다니기
-ってわけ -라고 하는 셈, 것 めったに 좀처럼(부정과 호응
食べ放題(ほうだい) 마음껏 먹기 ポピュラーな 대중적인, 인기있는
焼(や)き肉(にく) 불고기 だいたい 대개, 대부분
唐辛子(とうがらし) 고추 にんにく 마늘
辛(から)い 맴다 お昼(ひる) 점심식사
方々(かたがた) 분들 評判(ひょうばん) 좋은 평판, 호평
-に致(いた)す -로 하다(する의 겸양) 鶏肉(とりにく) 닭고기
煮込(にこ)む 푹 끓이다 さっぱりした 담백한, 산뜻한
鶏(にわとり) 닭 一羽(いちわ) 한 마리
そのまま 그대로 お腹(なか) 배
高麗人参(こうらいにんじん) 인삼 なつめ 대추
栗(くり) 밤 餅米(もちごめ) 찹쌀
スタミナがつく 스태미너가 붙다 夕食(ゆうしょく) 저녁식사
宮廷(きゅうてい) 궁정 召(め)し上(あ)がる 드시다(たべる의 존경)
-て頂(いただ)く -하시다(ーてもらう의 겸양) ぜいたくな 호화스런, 사치스런
おかず 반찬 種類(しゅるい) 종류
びっくりする 깜짝 놀라다 楽(たの)しみ 기대
2-3 문형학습
(1) ～って言(い)えば ～라고 하면, ～이라면
①韓国って言えば、やはりグルメとショッピングですね。
한국 하면 역시 음식 관광과 쇼핑이지요.
②慶州(けいしゅう)って言えば、仏国寺(ぶっこくじ)が有名(ゆうめい)です。
경주 하면 불국사가 유명합니다.
③お土産(みやげ)って言えば、奥様(おくさま)のはお買(か)いになりましたか。
선물이라면, 부인 것은 사셨습니까?
(2)～に致(いた)します ～로 하겠습니다.(～にします의 겸양표현)
①食事(しょくじ)は六時からに致します。
식사는 6시부터로 하겠습니다.
②雨の場合は延期(えんき)に致します。
비가 올 경우는 연기하겠습니다.
③ここで写真を撮(と)ることに致します。
여기서 사진을 찍기로 하겠습니다.
(3)～て頂(いただ)きます ～하시겠습니다.(～てもらいます의 겸양표현)
①明日の朝は六時半に起きて頂きます。
내일 아침은 6시 반에 일어나시겠습니다.
②午前中(ごぜんちゅう)は民俗村(みんぞくむら)を見学して頂きます。
오전중에는 민속촌을 견학하시겠습니다.
③済州道(さいしゅうとう)までは船(ふね)で行って頂きます。
제주도까지는 배로 가시겠습니다.
3. 연습하기
3-1 회화연습-빨간 글씨로 된 여섯 곳만
田中明子: 韓国グルメツアー旅行って言えば、おいしい韓国料理(りょうり)の食べ歩きってわけね。
鈴木太郎: 日本ではめったに食べられない料理が食べ放題(ほうだい)か......
李有美 : 日本では一番ポピュラーな韓国料理は焼(や)き肉(にく)やキムチですね。
だいたい唐辛子(とうがらし)やにんにくなどを使った辛(から)い料理が多いですが、
今日のお昼(ひる)は辛くなくて日本の方々(かたがた)にも評判(ひょうばん)の
サンゲタンに致(いた)します。
田中明子: サンゲタン？どんな料理なんですか。
鈴木太郎: サンゲタンは鶏肉(とりにく)を煮込(にこ)んだ料理でさっぱりした味です。
[食堂で]
田中明子: わあ～、鶏(にわとり)が一羽(いちわ)そのまま......
鈴木太郎: ガイドさん、鶏のお腹(なか)の中に何かいっぱい入っていますね。
李有美 : ええ、高麗人参(こうらいにんじん)、にんにく、なつめ、栗(くり)、餅米(もちごめ)などです。
鈴木太郎: これはスタミナがつきそうですね。ほかにはどんな韓国料理がありますか。
李有美 : ユッケジャンやメウンタンなどのとても辛い料理もあります。
今日の夕食(ゆうしょく)は宮廷(きゅうてい)料理を召(め)し上(あ)がって頂(いただ)きます。
これはぜいたくな料理でおかずの種類(しゅるい)にびっくりするでしょう。
鈴木太郎: いや～、それは楽しみですね。
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